Nat Geo Day Tour: Alla scoperta del patrimonio culinario di Lisbona

un'eccezionale esperienza culinaria. Inizia scoprendo ingredienti freschi e di provenienza locale in una perla nascosta: il "Lisbon Chef's Market". Guidato da Zé, un ex ingegnere diventato maestro culinario, scoprirai le pratiche di sostenibilità che hanno trasformato la pesca portoghese, garantendo l'approvvigionamento responsabile di ingredienti come il merluzzo, un tempo sovrasfruttato.Dopo aver esplorato il mercato, una breve passeggiata ti porterà all'affascinante appartamento di Zé, dove avviene la vera magia. Con oltre mille cene all'attivo, la storia di Zé è piena di racconti emozionanti e sapori deliziosi, che scoprirai seduto a tavola mentre il cibo viene preparato.Unisciti alla cucina e impara a preparare piatti tradizionali portoghesi con un tocco moderno. Padroneggia il classico baccalà alla brace, immergiti nei sapori dell'insalata portoghese di fagioli rossi e assapora il gusto intenso delle vongole Bulhão Pato. Per chi ama le verdure, lo stile unico di Vegetables à Brás, realizzato con prodotti di stagione, è assolutamente da provare.Concludi la tua avventura culinaria con un delizioso abbinamento di vino da dessert e cioccolato, in un gioco di degustazione che mette in risalto la produzione, l'origine e il significato storico di ogni vino. Questa immersione nella cucina e nella cultura portoghese mette in risalto la storia unica di ogni piatto.